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ひさしぶりの香港麺新記です。
先週日曜に戸田で焼きそば加哩風味を食べたばかりなのですが、そういえば香港麺新記で焼きそばを食べたこと無かったので注文してみました。
出てきたのは写真のこちら。
まさしく香港風の焼きそばです。
食べてみると、麺にこしがあって、しかも絶妙な味付けで、香港で食べた焼きそばよりもずっと美味しい！
まあ、香港の「安定」という街でふらっと入った食堂の朝食セットに付いてきた作りおきの焼きそばと、注文して作った作りたての焼きそばを比べるのも酷な話ですが…
そんなわけで、このところ香港焼きそばがマイブームです。