宏鴻縁@川口 ― 2013/12/22 11:03
昨日、しばらく前に開店していた本町通りの「宏鴻縁」へ行ってみました。
もともとは上海料理の「帝景園」だった場所です。
忘年会シーズンともあって、店内は賑わっていました。
メニューの中から、これまで食べた事の無さそうな料理をチョイス。「牛肉のクミン炒め」を注文。
一品料理にプラス100円で定食にしてもらえるのが嬉しいですね。
出て来たのがこれ。
クミンというと、インド料理屋で最後に口に含んでスッキリさせるのに使いますが、中華料理の味付けに使われるなんて初めて知りました。
どこの地方の料理なのかとっても気になります。
中華料理ってホント奥深いですね。
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